És una vaca de doble aptitud: làctia i càrnia.
Aquests animals es caracteritzen per presentar una excel·lent conformació corporal, de perfils amples, horitzontals i arrodonits. Posseeixen un cap molt expressiu i lleuger, proveït de banyes.
La seva capa és de color trigueny, variant de l'obscur a la clariana, amb àrees clares al voltant dels ulls i del morro, part interior d'extremitats, i inferior de l'abdomen. El color de les peülles pot ser clar a negre.
La raça posseeix un gran potencial quant a la producció de carn de qualitat a qualsevol edat i tipus d'animal: vedell, vedell, vaca i bou. La finesa del cos i dels ossos, el poc greix de cobertura i el gran mantell de carn produeixen un rendiment excel·lent.
Longeva: Pot viure fins a 18 anys
Presenta una gran quantitat de greix intramuscular el que la fa única i molt cotitzada
A Central de Carnes distribuïm carn d'aquesta raça de boví d'exemplars de més de 48 mesos.